Rum

Zonder rum had de wereld er geheel anders uitgezien. Een conflict over rum was de aanleiding voor de Amerikaanse onafhankelijksstrijd, rum speelde een rol in de slavenhandel en natuurlijk zijn rum en piraten bijna niet van elkaar los te koppelen.

Rum kent talloze soorten en landen van herkomst.

Rum die in vaten gerijpt heeft, krijgt weer andere eigenschappen dan rum die direct in de fles gegaan is. Al na een paar jaar neemt de kwaliteit van de rum enorm toe.

Rumcocktails horen bij de zomer als zon, zee en strand, maar probeer daarnaast ook eens de combinatie van rum en gegrild vlees of rum en tropisch fruit.