Calvados

Een wat onbekendere, maar zeker niet minder geliefde drank uit Frankrijk. Calvados is de nationale drank van Normandië en wordt gemaakt door gegiste appels en peren te stoken.

Het resultaat is een fluweelzachte drank, die uiteraard naar appels smaakt, maar nog veel meer fruiteigenschappen heeft.

Hoe langer de calvados gerijpt heeft, hoe zwaarder de smaak wordt en hoe langer deze blijft hangen.

Calvados is een perfecte afsluiting van een maaltijd, maar ook een ideale begeleider van varkensvlees.